Denaturoimaton kanan tyypin ii kollageeni on tärkeä proteiini, joka on laajalle levinnyt eläimissä, erityisesti sidekudoksissa, kuten luussa, ihossa, rustossa, nivelsiteissä jne. Sen tehtävänä on ylläpitää kudosrakenteen vakautta, edistää solujen kasvua ja korjausta.Lääketieteessä denaturoimatonta kanan tyypin ii kollageenia käytetään laajalti keinoihon, luunkorjausmateriaalien, lääkkeiden hitaasti vapauttavien järjestelmien ja muiden biolääketieteellisten tuotteiden valmistukseen.Lisäksi sitä käytetään myös biolääketieteellisten materiaalien ja lääkinnällisten laitteiden valmistukseen sen alhaisen immunogeenisyyden ja hyvän bioyhteensopivuuden vuoksi.