Kollageenitripeptidi on kollageenin pienin yksikkörakenne, joka on tripeptidi, joka sisältää glysiiniä, proliinia (tai hydroksiproliinia) sekä yhtä muuta aminohappoa.Kalan kollageenitripeptidit uutetaan kalan ihosta tieteellisen teknologian avulla.Verrattuna kalannahasta valmistettuun kollageenitripeptidiin ja muista lähteistä valmistettuun kollageeniin, sillä on korkeampi turvallisuus ja parempi ravintoarvo.Kalan kollageenitripeptidikäytetään monilla aloilla, erityisesti ihon terveyden, kosmetiikan, kasvonaamioiden, kasvovoiteiden, esanssien jne.