Kollageeni on eräänlainen valkoinen, läpinäkymätön, haaraton kuituproteiini, jota esiintyy pääasiassa eläinten ihossa, luussa, rustossa, hampaissa, jänteissä, nivelsiteissä ja verisuonissa.Se on äärimmäisen tärkeä sidekudoksen rakenteellinen proteiini, ja sillä on rooli organi...
Lue lisää